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商品訊息功能

 

 

 


商品訊息描述

 

 

 

 

   



在那個電話還不普遍的年代

,

客戶都用明信片投到郵筒下訂單

.

米粉工廠接到的一張張的明信片

,

是客戶寄來的訂單

.

那是個經濟起飛的年代

,

明信片如雪片般飛來

,

每個米粉工廠的信箱都是爆滿的狀態

,

供不應求

.

主要還是因為每天產量不多

,

又只能靠日曬

,

一旦老天爺不賞臉

,

連下好幾天的雨

,

米粉的交貨就馬上受影響

.

米粉的產出永遠趕不上訂單的交貨日期

.

那堪稱是新竹米粉產業的黃金年代


 







 



 

 






限定商品




在那個靠天吃飯的年代,天沒亮,太陽出來前就把米粉趕製完成,這樣放到外面去曬當天才能乾。米粉車上堆滿米粉後,由大人一車一車的推到空曠的廣場上,將佈滿米粉的竹篩,一片一片放在鐵架上,整齊排列,遠遠看一片白茫茫,非常壯觀,如果當天天氣晴朗,風又大,很快就能曬乾。如果老天爺不賞臉,陰天下雨, 米粉就在室內堆疊一堆又一堆,大人們點上木炭爐子,在米粉堆的前後各放上一盆,再在米粉堆蓋上厚重的彩色尼龍罩,就成了曬米粉場景,看起來好像在



烤窯

購物

,十分有趣。


 





 




2009年第四代,曾家三兄弟正式從爸爸手中接棒。

三兄弟都要幫忙生產米粉, 二哥曾永鑫兼研發, 弟弟曾銘耀還要兼對外與行銷。從小就在米粉工廠長大, 小時候印象最深刻就是看到天還沒亮,大人就忙進忙出,趕製米粉。







製作米粉的手續繁雜, 從洗米浸泡米, 把整顆米磨成漿,製成米粿,擠壓成條,蒸熟到切段,拆絲成型,一連串製程就已經耗時17個小時。再拿到戶外去曬,又需7、8個鐘頭,真的是勞力密集的傳統產業。

永盛米粉秉持傳承百年的傳統工藝, 堅持以在來米製作純米米粉,不添加,無漂白,純手工,用心做出存古風且優質的好米粉。純米米粉好消化。有米香,吃後不易脹氣,讓消費者吃得健康。



 





 




突破傳統,研發100%無添加的純天然糙米米粉。

是永盛米粉另個重要的里程碑。 糙米因為?皮擁有豐富的膳食纖維, 營養價值很高,所以決定投入糙米米粉的開發。但是也因為?皮本身物理纖維黏度上較粗糙,要生產出完全無添加的糙米米粉幾乎是不可能的任務。為了研發這項新產品, 經歷多次失敗,對米粉的熱情,不氣餒的堅持下, 終於在十個多月後成功了。100%無添加的純天然糙米米粉擁有完美的口感, 具有淡淡的麩皮香氣,含豐富膳食纖維,是美味與健康兼具的優質良品。






 





 




2013年初,研發100%無添加食品添加物與化學添加物的純天然養生米粉系列。

養生米粉系列:

南瓜米粉、芋頭米粉、紫心地瓜米粉、番茄、黃金地瓜、香菇等多種真正純天然蔬果口味也已經研發完成,有別於市面上其他業者都是由化學香精等原料製作,我們是使用真正的天然蔬果烘乾後磨成粉再與純米米粉結合,並已取得SGS無毒認證,即將規劃上市。我們將繼續研發並且規劃新產品,把對米粉的熱情,繼續傳承下去。






 


.


 


2013年至今,假米粉(純度問題)事件爆發,突顯永盛米粉百年的堅持。

自從台灣在2011年5月底爆發的一系列食品安全事件,起因為市面上部分食品遭檢出含有塑化劑,進而被發現部分上游原料供應商在常見的合法食品添加物「起雲劑」,至今2013坊間相關的食品相繼被驗出有摻相關的化學添加物,已經讓台灣人有點恐懼與擔心吃下的食物究竟有無害?曾幾何時,需要這麼擔心食材,特別是在台灣這片物產豐收的國家。

於是,近年來開始有人成立相關的組織單位,發起一波新的飲食文化,讓民眾可以吃的安心的購買處。但,礙於整體市場機制尚未健全,加上全台大型通路商削價競爭,導致好的商品尚未能普及化。



上下游新聞市集和消基會的一項「追查米粉含米量」檢驗計畫中,抽樣全台灣市售包裝米粉

發現只有6件產品是合格的純米米粉!其中有3件都是永盛米粉所生產的!!



使用純米米粉來料理,美味健康又安心!!







 





 




永盛米粉

透過此事件,更加確信當初的堅持是對的,

雖然在整體行銷與包裝尚未健全與系統化,加上價格又比假米粉食品貴上許多,導致一路走來始終艱辛,但只要想到唯獨使用真正的純米製作米粉,才是真正的幫助在地農民的生機,讓整體食品供應鏈健全。




 





 




『永盛米粉』為何多年以來要堅持用純米做米粉?

以成本分析,在來米的原料價格比玉米澱粉高出一倍價格,來米粉的製作工序比玉米澱粉做的米粉高出3倍,產量差10倍以上。如何把產品成本高3倍的(在來米粉)跟(玉米澱粉米粉)在市場紅海中做競爭?



在外界看來是一件很愚笨與無任何經濟效應的事情,為何要持續?我想就是永盛米粉工廠當初成立工廠初衷,就是希望做完全無添加的食品,因此整體公司所標榜的三大理念:健康&營養&美味缺一不可!



玉米澱粉幾乎都是進口的!!無法幫助到台灣農民!!永盛米粉堅持使用台灣在地農作物來製作米粉,幫助台灣農民才是我們的責任與義務。如果你能夠了解我們的用心與堅持,您一定會認同我們所堅持的理念。



另外純米米粉因為完全無添加任何食品添加劑與化學添加劑

重點就是料理前"免浸泡” "免川燙”

直接用冷水沖洗10幾秒~20秒即可 純米米粉就會慢慢變軟!!

這有影片教學示範

http://www.youtube.com/watch?v=4eRl2zg3xsE&hd=1

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商品訊息特點

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

品名:聖光牌100%純米米粉
產品成分: 在來米, 水
淨重:200g ± 10%
食品添加物名稱:無
製造廠商或國內負責廠商名稱:永盛米粉
電話號碼:03-5222864
地址:新竹市延平路一段317巷3弄17號
原產地:台灣 新竹
保存期限:36個月

產品說明
嚴選台灣本地優質濁水溪在來米, 100%純米製成,完全無食品添加物,也無化學添加物,無防腐劑, 無漂白, 所以色澤較深, 乃米的原色. 每一百克含高達7.0公克以上植物性蛋白質,
健康滿分身體無負擔, 吃得更安心.
精緻小包裝, 適合小家庭, 更適合送禮.

營養成分表
熱量 363g
蛋白質 7.0g
脂肪 0.5 g
飽和脂肪 0.21g
反式脂肪 0 g
碳水化合物 81.8g
糖 1.22g
鈉 12.6 mg



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下面附上一則新聞讓大家了解時事
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(中央社記者沈如峰宜蘭縣10日電)宜蘭縣三星鄉位處偏僻的堤防處,近來遭不肖業者偷倒大量廢棄物。宜蘭縣環保局今天說,這些廢棄物粗估約3公噸,已查獲可疑對象個人資料,將進一步追查法辦。

三星鄉通往羅東、宜蘭的羅東溪與安農溪堤防處,因地處偏僻也無路燈設施,最近常遭不肖業者偷倒大量廢棄物,成為濫倒者的天堂。

鄉公所昨天表示,廢棄物處理費非常高,不肖業者看準當地地利之便,常趁半夜倒了就跑;雖然有環保志工隊、河川守護隊與社區巡守隊等民間團體協助,但人力有限,鄉公所有苦難言。

鄉長黃錫墉說,已決定在相關路口加裝監視器,要求清潔隊會同相關單位聯手監控,誓言揪出偷倒元凶,並依廢棄物清理法重罰。

宜蘭縣環保局今天說,今天派員到場搜查後,確認主要是一般廢棄物、資源回收物及食物殘渣等,數量約3公噸。環保局初步已查獲可疑對象的個人資料,蒐證後將依廢棄物清理法規定,先通知特定可疑對象到案說明,後續將把相關事證一併移送檢調單位依法偵辦。

環保局表示,這起案件已涉及違反廢棄物清理法,依法可處1至5年以下有期徒刑,併科新台幣1500萬元以下罰金,呼籲民眾及不肖業者不要心存僥倖,以身試法。1060210
 

中國時報【簡榮輝╱宜蘭報導】

全台各地瘋跨年,宜蘭早在1994年即以農曆新年元素,推出「歡樂宜蘭年」系列活動,今年移師冬山鄉「台灣最美驛站」冬山火車站,周邊不但有冬山老街主題街景燈飾藝術,還有冬山河生態綠舟等新興景點,讓遊客感受傳統年節又能徜徉大自然懷抱。此外宜蘭還有礁溪溫泉可遠離都市塵囂,金棗採果行程更可體驗農村生活。

2017的生肖年為雞年,由於「雞」諧音似台語「家」,宜蘭縣文化局將2017歡樂宜蘭年主標語設定為「闔家(雞)幸福(葫)」,除夕至初五在冬山鄉的系列活動不斷,冬山老街也有主題街景燈飾布置。打造「全台最有年味」的春節景點,吸引大家前來宜蘭體驗傳統過年習俗文化。

冬山河生態綠舟占地19公頃,與親水公園、國立傳統藝術中心連成一氣,吸引全台各地遊客。

宜蘭旅遊另一亮點─礁溪溫泉,隱藏在礁溪溫泉公園一隅的日式風格秘湯─森林風呂,女湯區分木屋湯、林之湯,以高聳的木架隔離都市塵囂。男湯則有雙龍湯、岩之湯、風之湯、光之湯四池,環境各具特色。

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